臭いの少ないさわら材を使用した落とし蓋です。煮込み料理をするときに落し蓋をすることで、素材に均等に熱が通りやすくなり、味がよく染み、煮くずれを防ぎます。
本体に開けられた穴は、蒸気量の調節とともに、菜箸などで取り出しやすい工夫。フックを引っ掛けて収納も可能です。フチは斜めにカットされ、鍋から取り出すときに引っかかりにくい細かな配慮がされています。
お鍋のサイズに合わせた3サイズをご用意。