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醤油差しに必要な機能は、何をおいても「液だれしないこと」。『THE 醤油差し』の開発は、これをクリアすることから始まりました。まずは、注ぎ口を一から設計。 試作を繰り返し、上部に「くちばし」がないにもかかわらず 気持ちいいほどの醤油切れの良さを実現しました。 形状は、もっとも醤油差しらしいフォルムを目指しました。 おそらく多くの人が醤油差しと聞いてイメージするであろう赤い蓋に円錐形ガラス瓶の、 昔懐かしいあの醤油差しを基に、3点の改良を加えています。1つ目は素材。パーツはすべて、ガラス製。 しかも、ガラスの中でも特に透明度の高い「クリスタルガラス」を使用しています。 この結果、プラスチックと嵌合させるためのねじ込みが不要になり、 より衛生的で、見た目もすっきりとしました。2つ目は、容量。醤油をおいしく保つには、鮮度が重要です。 ただ、食の選択肢が増えた現代においては、醤油を使う頻度は以前より少なくなりました。 そこで実容量を、鮮度が落ちないうちに使い切れる80mlに設定しました。3つ目は、サイズ感。胴体にくびれがある、持ちやすい形状はそのままに、 高さ113mmと全体に少し小ぶりにしました。 更に、底を厚めにすることで、倒れにくい構造になっています。透明感ある美しい仕上がりは、洋食器・和食器はもちろん、 どんな料理と並んでもなじみます。江戸時代創業の石塚硝子グループ・アデリア株式会社とTHEのコラボレーションにより、 青森伝統工芸品「津軽びいどろ」の伝統的技法を持った指定工場で製造。 醤油だけでなく、オリーブオイルやソース、お酢など何を入れても合う、 「世界一美しい、液だれしない醤油差し」が完成しました。
読みもの 【わたしの好きなもの】THE 醤油差し
読みもの スープ作家・有賀薫さんに聞いた、「長いおつき合いになりそうな予感がするキッチンツールたち」
読みもの醤油差しの新定番。「液だれしない」秘密は青森のガラス工房にあり
読みものデザインのゼロ地点 第1回:醤油差し
特集 おいしく保てる保存容器
商品リニューアルについてのお知らせ
商品詳細
商品サイズサイズガイド
単位:cm
お取り扱い上のご注意
豊岡の業務用バッグメーカーがつくる日常使いの「しごとのかばん」
旬の食べごろのおいしさをそのままドライフルーツやコンフィチュールで届けます
ずっと売れ続ける、本物の定番アイテムを取り揃えています。
技術を受け継ぐ鍛冶職人が提案する暮らしの道具「基本の3本」
軽量・コンパクトで機能的なトラベルギアブランド
美を塗る。藝を重ねる。
華やかな越前硬漆を中心とした北陸のモノづくりを提案します
萬古焼の技術をいかした食卓に幸せを届ける道具
太陽と海の町にある木工房が作る自然と人をつなぐ優しい木の道具
世界で唯一のパイルファブリック産地より届けるくつろぎアイテム
紙の価値を再発見し、暮らしに寄り添う紙の道具
300年の伝統を日常に。和紙本来の美しさを感じるブランド。
将軍や大名だけが使うことのできた美術工藝品として現代に。
お殿様が愛した青磁の器。
使いたくなるデザインキッチンツール
女性窯元が贈る、柔らかい手仕事が光る有田焼の器。
100年前の織機から生まれる、薄手で丈夫な伝統織物・会津木綿。
綿の撚りからこだわりぬいたコットンを使用する、毎日着たくなる服
お祝いのシーンに寄り添う、最高峰の絹織物。
さまざまな「祈り」を身近に楽しむオリジナル商品をご提案
安定した焙煎技術により生み出される信頼の味わい
暮らしの道具
「ありきたり、なのにつかいやすい」新たな家事の道具を作り続けます。
「品質がいいのはあたりまえ、日々の生活のなかで本当に良いと感じてもらえるくつ下を追求したい」
モノ造りとその姿勢の先にある日本の伝統工芸を生かす工房アイザワの道具たち
日々研鑽、つくり手から使い手に心をつなぐ。渓山窯はあなたのくらしを「心地よく」します。
にじんだり、ゆらいだり。染めがにじめば、人柄もにじむ。
職人の本気から生まれた、いつまでも大切に使い続けたい道具
和精油と洋精油の恵みを融合した ホリスティック アロマブランド
手袋の町から笑顔を届けるサステナブルブランド
出雲の野草と玉造温泉水でつくられるスキンケアコスメ
オーガニックコットン100%泉州タオル
家具デザイナー小泉誠が手掛ける、鉄の道具シリーズ「tetu」
日々の暮らしに馴染む上質な日常着”最高品質の遠州織物を使用したシンプルな衣服
永く使われることを想定して作られた着心地の良い服、本質を大切にするものづくり
「和晒」と服を楽しむ人とを「結び」毎日を「美しく過ごす」
燕三条から生まれる縁を造る最適なキッチンウェア
天然成分100%でつくられた安心無害の消臭剤
環境に優しく、大切なひと時の価値をあげる箸
天然素材を使用したストレスフリーなインナーウェア
国産ハーブ 「温め×香り」 のセルフケア
家の中でもお出かけでも快適に過ごせる、ストレスフリーな洋服
タオル産地今治から工房織座が発信する上質なジャパンタオル
"軽い 簡単 便利な" 暮らしを楽しむ金属の道具
国内で唯一、琺瑯づくりの全ての工程を自社で一貫生産している琺瑯メーカー
豊富な土の種類と手しごとならではの温もりを感じる美濃焼の食器たち
山形の残すべき文化や伝承、そこに農家や職人の紐づく手業
看板商品はいちょうの木のまな板。暮らしのまんなかに心が緩む木製品を。
1000年以上の歴史と伝統を持つやきものの街、愛知県瀬戸市の「中外陶園」から生まれた、新しい招き猫ブランド『SETOMANEKI』。
信楽の自然に抱かれた陶工房から生まれる個性豊かな動物たち
どこか懐かしく、それでいて現在の生活に合うガラス食器
オーガニックを追求した「自然の力で、生姜の力を引き出す」ものづくり
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