「食卓を可愛く彩る」。小皿は、豆皿、手塩皿、おてしょざらなどの別名もありますが、それだけ古来より食卓において親しまれているということです。原点は塩などの調味入れの役割でしたが、現在では可愛く料理を盛る器として愛されています。