大日本市WEB│実りを味わう、秋の味覚:

日差しのまぶしい夏真っ只中。店頭ではひと足早く、秋に向けた準備が始まる季節となりました。これから迎えるくつろぎの季節に向けて、売り場に価値をもたらすのは“実りの秋”。丁寧な手仕事と素材へのこだわりが、ドライフルーツとお茶を通じて、日々の暮らしに豊かな味わいをもたらします。この秋、五感で「実り」を堪能するグロッサリーに目を向け、“季節を味わう”お店づくりをしてみませんか。

実りを味わう、秋の味覚旬のおいしさを味わうドライフルーツ

今が食べごろ。という完熟果物の美味しさをそのままに堀内果実園のドライフルーツ

明治36年開墾。奈良・吉野山奥の広大な山々で果樹を専門に栽培に取り組む堀内果実園。杉や檜などをはじめ吉野ならではの資材を用いて土壌を作る農地はいつもふかふか。季節を通して果物と丁寧に向き合い作られた旬の食べごろの果物を、添加物は使わずそのままドライフルーツやコンフィチュールで届けます。秋のおすすめは奈良名産の柿のドライフルーツ。季節の売り場提案にいかがでしょうか。
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豊かな恵みを、やさしく乾燥させて仕上げる“日なたのしあわせをそのまま届ける”ひなたのほしものがたりのドライフルーツ

旬の果物や野菜、海の恵みを無添加でじっくり乾かし、素材本来の味わいと香りをぎゅっと凝縮した干し物を作る「ひなたのほしものがたり」。規格外の素材や、捨てられてしまう部分も丁寧に活かし、食の循環と持続可能なものづくりを大切にしています。ひなたのほしものがたりのドライフルーツは果物以外の添加物は一切使用せず、素材そのままの風味と香りを安心してお楽しみいただけます。
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ドライフルーツ　りんご

ほどよい酸味と上品な甘みの岩手県産「シナノスイート」のそのままの味わいを大切に仕上げています。
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ドライフルーツ　柿

ひなたの秋の新定番！皮をむいてから丁寧に乾燥加工した大分県産の柿のぎゅっと詰まった甘みが特徴です。
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実りを味わう、秋の味覚奈良のお茶

柿の「木の葉」の栄養価に着目して生まれた堀内果実園の柿の葉茶

堀内果実園が柿の葉茶専用の園地を作り、有機資材を使用した自然にやさしい栽培法で作られる柿の葉茶。栄養が十分に行きわたる剪定と選りすぐりの手摘みで収穫される柿の葉茶はビタミンＣが豊富でやや酸味のあるさわやかな味わい。日本茶の製法で深蒸し・乾燥することで甘みを引き出し、お食事時にもぴったり。ノンカフェインで、おやすみ前でも、また小さなお子様でも安心してお召し上がりいただけます。
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柿の葉茶

日本茶の製法で深蒸し・乾燥することで引き出された甘みとわずかな酸味が食事にぴったり。
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焙じ柿の葉茶

焙煎することで、甘みと香ばしさを引き出し、より飲みやすく仕上げました。
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いつでも季節の旬が味わえる、手間暇かけてつくるクラフト茶豊かな自然の伊吹の中で育つ「茶ノ吉」のお茶

奈良吉野の山里で古くから製造されてきた「吉野大淀日干番茶」とその独特な製法を守る嘉兵衛本舗。「もむ」工程がなく、蒸した茶葉を天日干しにすることで、苦みや渋みが少ない日干番茶。その嘉兵衛本舗が「いつでも季節の旬が味わえる、手間暇かけてつくるクラフト茶」をコンセプトに立ち上げた新ブランド「茶ノ吉」は、季節の旬をひとしずくに閉じ込め、手間暇かけて仕上げる手作りのお茶です。季節ごとの展開がおすすめの茶ノ吉の秋は、「釜煎り煎茶」と「烏龍茶」です。
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釜炒り煎茶

蒸らさずに釜で茶葉を直接炒る、各家庭でつくられていた伝承の釜炒り茶。青臭さが少なく、ほのかな焙煎香とすっきりとした後味が特徴です。
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烏龍茶

緑茶と紅茶の中間にあたる「半発酵茶」の烏龍茶。茶葉を太陽光に当て水分を飛ばし、香りを引き出す天日萎凋製法で風味の変化を楽しめ、香ばしさの中に和烏龍ともいえるやさしい味わいが特徴です。
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